Über uns

Was uns bei Gewürzen wichtig ist

Bei Ikani schauen wir nicht nur auf das fertige Produkt. Uns interessiert auch, wo ein Gewürz herkommt, wie es verarbeitet wird und mit wem wir zusammenarbeiten.

Unsere Vanilleschoten aus Bali stammen aus der Zusammenarbeit mit einer kleinbäuerlichen Kooperative auf Bali. Dort werden sie nach der Ernte verarbeitet und getrocknet.

Für uns gehören Herkunft, Verarbeitung und Qualität zusammen.

Unsere Arbeitsweise

Bewusst auswählen
Wir bauen unser Sortiment schrittweise auf und nehmen neue Produkte nicht nur nach Preis oder Verfügbarkeit auf.

Qualität weiterentwickeln
Wir prüfen unsere Produkte und nutzen die Ergebnisse, um Qualität und Verarbeitung gemeinsam mit unseren Partnern weiterzuentwickeln.

Partnerschaftlich arbeiten
Wir setzen auf verlässliche Zusammenarbeit, klare Absprachen und einen engen Austausch mit unseren Lieferpartnern.

Verantwortung übernehmen
Produktsicherheit und Qualität haben für uns Vorrang vor einer schnellen Erweiterung des Sortiments.

Für alle, die Vanille bewusst wählen

Ikani richtet sich an alle, die genauer hinschauen möchten: auf Herkunft, Verarbeitung und die Qualität der Vanille.

Unsere Vanilleschoten eignen sich für die private Küche ebenso wie für Patisserie, Gastronomie, Eisdielen und Lebensmittelmanufakturen.

Verlässliche Zusammenarbeit

Bei unserer Vanille arbeiten wir mit einer kleinbäuerlichen Kooperative auf Bali zusammen. Der direkte Austausch hilft uns, Herkunft und Verarbeitung besser zu verstehen und Rückmeldungen in die Zusammenarbeit einzubringen.

Wer hinter Ikani steht

Ich bin Jonas, Gründer von Ikani. Durch meine Arbeit mit Lebensmitteln und Lieferketten habe ich mich intensiv mit Herkunft, Verarbeitung und Qualität beschäftigt.

Mit Ikani möchte ich Gewürze anbieten, bei denen nicht nur das fertige Produkt im Mittelpunkt steht, sondern auch die Frage, wo es herkommt und wie es verarbeitet wird.

Den Anfang macht Vanille aus Bali. Weitere ausgewählte Gewürze sollen folgen.

Mehr über Verwendung, Lagerung und Qualität findest du in unserem Vanille-Wissen. Antworten zu Bestellung, Versand und Abholung gibt es in den Häufigen Fragen.

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