Über uns

Vanille mit Ursprung

Ikani bringt Vanille aus Bali direkt nach Deutschland. Handgeerntet, sonnengetrocknet und naturbelassen.

Jede Schote ist vollständig rückverfolgbar und stammt aus kleinbäuerlichen Strukturen, in denen Familienbetriebe auf der ganzen Insel zusammenarbeiten.

Der Fokus liegt auf direkter Zusammenarbeit, verbindlichen Abnahmen und transparenter Herkunft – vom Anbau bis zur Verwendung

Unsere Prinzipien

Direkt und fair
Zusammenarbeit ohne Zwischenhandel, mit verlässlichen Preisen für die Erzeugerinnen und Erzeuger.

Handarbeit und Erfahrung
Von Hand bestäubt und geerntet, traditionell verarbeitet.

Naturbelassen
Hochwertiger Anbau ohne synthetische Zusatzstoffe oder industrielle Nachbehandlung.

Rückverfolgbar
Transparente Lieferkette vom Feld bis nach Deutschland.

Herkunft ist wichtig

Vanille gehört zu den arbeitsintensivsten Kulturen der Welt. Jede Schote wird von Hand bestäubt, gepflegt, geerntet und über mehrere Monate fermentiert und getrocknet. Zwischen Blüte und fertiger Vanille liegen viele Arbeitsschritte – und entsprechend hohe Risiken für die Bauernfamilien.

Für Ikani ist Herkunft die Grundlage für Qualität, Verlässlichkeit und faire Zusammenarbeit. Deshalb vereinbaren wir frühzeitig und verbindlich, welche Mengen wir abnehmen. So entstehen planbare Strukturen, die kleinbäuerlichen Betrieben Stabilität geben und langfristige Zusammenarbeit ermöglichen.

Unsere Rolle ist klar: Wir verbinden Anbau, Verarbeitung und Abnahme transparent miteinander. Qualität entsteht nicht zufällig, sondern durch stabile Beziehungen, realistische Mengen und klare Absprachen – vom Feld bis zur Verwendung.

Für alle, die Vanille bewusst wählen

Menschen, die Herkunft, Qualität und Verantwortung beim Einkauf schätzen

Gastronominnen und Gastronomen

Manufakturen und Kleinbetriebe

Zusammenarbeit statt Zwischenhandel

Wer hinter Ikani steht


Ich bin Jonas, Gründer von Ikani und freiberuflicher Nachhaltigkeitsberater. Mit meiner Erfahrung im Bio-Lebensmittelhandel habe ich Ikani gegründet, um ein ehrliches Handelsmodell aufzubauen, das hochwertige Produkte direkt von den Bauernfamilien auf Bali zu Ihnen bringt.




Zu den Produkten