Vanilleschoten aus Bali entdecken

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Wofür Ikani steht

Ikani steht für Herkunft, Qualität und verlässliche Partnerschaften. Wir konzentrieren uns auf das, was beim Produkt zählt: Ursprung, Verarbeitung und die Zusammenarbeit mit den beteiligten Partnern.

Mehr über Ikani

Unsere Werte auf einen Blick

  • Herkunft

    Wir möchten verstehen, wo unsere Produkte herkommen und wie sie verarbeitet werden. Deshalb arbeiten wir mit Partnern zusammen, die uns Einblick in Ursprung und Verarbeitung geben können.

  • Qualität

    Qualität verstehen wir als fortlaufende Aufgabe. Wir prüfen unsere Produkte und arbeiten mit unseren Partnern daran, Verarbeitung und Produktqualität weiterzuentwickeln.

  • Zusammenarbeit

    Wir setzen auf verlässliche Beziehungen, klare Absprachen und eine langfristige Zusammenarbeit mit den beteiligten Partnern.

  • Verantwortung

    Wir treffen Entscheidungen bewusst und kommunizieren nachvollziehbar, was wir über unsere Produkte und ihre Herkunft wissen.

Vanille aus Bali

Unsere Vanille stammt aus einer kleinbäuerlichen Kooperative auf Bali, Indonesien. Dort werden die Schoten angebaut, geerntet und nach der Ernte verarbeitet und getrocknet.

Durch die Zusammenarbeit erhalten wir Einblick in Herkunft und Verarbeitung der Vanille, die wir bei Ikani anbieten.

Mehr über unsere Vanille

Mehr über Vanille

  • Gute Vanilleschoten erkennen

    Worauf es bei Biegsamkeit, Feuchtigkeit, Aroma und Herkunft ankommt.

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  • Vanilleschote richtig verwenden

    Wie Mark und Schote beim Kochen und Backen verwendet werden können.

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  • Vanilleschoten richtig lagern

    Wie Vanilleschoten aufbewahrt und vor dem Austrocknen geschützt werden.

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Zum Vanille-Wissen

Vanille für Gewerbekunden

Für Patisserien, Eisdielen, Bäckereien, Gastronomie und Lebensmittelmanufakturen sind größere Mengen auf Anfrage möglich.

Für Gewerbekunden