Vier dunkle Vanilleschoten aus Bali auf hellem Holzhintergrund.

Vanilleschoten aus Bali

2 Schoten / 14–17 cm
3,50 €
Zu Produktinformationen springen
Vier dunkle Vanilleschoten aus Bali auf hellem Holzhintergrund.
  • Vier dunkle Vanilleschoten aus Bali auf hellem Holzhintergrund.
  • Dunkle Vanilleschoten aus Bali mit Informationen zu Herkunft, Handbestäubung, Trocknung und Reifung.
  • Nahaufnahme einer aufgeschnittenen Vanilleschote aus Bali mit zahlreichen schwarzen Vanillesamen.
  • Vanilleproduzent auf Bali mit einem Strohhut, umgeben von geernteten und getrockneten Vanilleschoten.
  • Von der Blüte zur Vanilleschote: Sechs Bilder zeigen Handbestäubung, Wachstum, Ernte, Trocknung und Sortierung von Vanille auf Bali.
  • Aufgeschnittene Vanilleschote mit Vanillesamen neben einer Creme in einer türkisfarbenen Schale.
  • Persönliches Treffen von IKANI mit einem Partner auf Bali. Beide halten frisch geerntete grüne Vanilleschoten.
Vanilleschoten aus Bali

Vanilleschoten aus Bali

3,50 € 1,75 € pro Stück
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Vanille aus Bali
Direkt von einer kleinbäuerlichen Kooperative bezogen
Von Hand bestäubt und geerntet
Mehrwöchige Sonnentrocknung und traditionelle Reifung
Anzahl
Schotenlänge
Auf Lager | In 2 - 3 Werktagen bei dir
Apple Pay PayPal Mastercard Maestro Klarna Visa
Beschreibung

Vanilleschoten aus Bali (Vanilla planifolia), direkt von einer kleinbäuerlichen Kooperative bezogen. Die Blüten werden von Hand bestäubt, die Schoten von Hand geerntet, über mehrere Wochen in der Sonne getrocknet und anschließend weiter gereift.

Wähle zwischen Vanilleschoten mit 14–17 cm Länge und besonders langen Schoten mit mindestens 18 cm sowie zwischen Packungen mit 2 oder 5 Schoten.

Die Vanille eignet sich zum Backen, für Desserts, Patisserie, Eis und Cremes ebenso wie für Saucen und herzhafte Gerichte.

Lagerung: luftdicht, trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur.
Produktdtetails

Packungsinfo:  2 oder 5 Vanilleschoten pro Packung
Produktform: Ganze Schoten
Verarbeitung

Die Vanilleblüten werden von Hand bestäubt und die Schoten von Hand geerntet. Nach der Ernte werden die grünen Schoten blanchiert und fermentiert. Anschließend trocknen sie über mehrere Wochen tagsüber in der Sonne und reifen weitere zwei bis drei Monate in geschlossenen Kisten. Die gesamte Verarbeitung dauert rund vier Monate.
Lagerhinweis

Nach dem Öffnen luftdicht, lichtgeschützt und bei gleichmäßiger Raumtemperatur lagern. Vor Feuchtigkeit, direkter Sonneneinstrahlung und Wärme schützen. Nicht im Kühlschrank aufbewahren.
Aroma
süßlich mild warm weich ausgewogen
Anwendung
Backen Desserts Patisserie Eis Cremes Getränke Herzhafte Gerichte Saucen
IKANI-Gründer Jonas mit Vanillepartner auf Bali und grünen Vanilleschoten

Wer hinter IKANI steht

Ich bin Jonas und habe IKANI gegründet.

Lebensmittel, ihre Herkunft und die Lieferketten dahinter begleiten mich schon lange beruflich. Bei Gewürzen fasziniert mich besonders, wie viel Wissen, Arbeit und Zeit in einem Produkt steckt, das bei uns am Ende ganz selbstverständlich in der Küche landet.

Mit Vanille aus Bali hat IKANI angefangen. Im direkten Austausch mit der Kooperative lerne ich mehr über Anbau, Verarbeitung und die Menschen hinter dem Produkt.

Schritt für Schritt sollen weitere Gewürze dazukommen. Dabei möchte ich genau wissen, wo sie herkommen, wie sie verarbeitet werden und mit wem ich zusammenarbeite. So entsteht nach und nach ein Sortiment, das bewusst ausgewählt ist und zu IKANI passt.

Unsere Bestseller

IKANI Geschenkgutschein – Vanille & Gewürze verschenken

IKANI Geschenkgutschein – Vanille & Gewürze verschenken

IKANI Geschenkgutschein – Vanille & Gewürze verschenken
15,00 €

Häufig gestellte Fragen

Wie lagere ich Gewürze am besten?

Gewürze möglichst kühl, trocken und lichtgeschützt lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen die Verpackung wieder gut verschließen. Zusätzliche Hinweise zur Lagerung findest du beim jeweiligen Produkt und auf der Verpackung.
Warum können sich Gewürze in Aussehen, Farbe oder Aroma unterscheiden?

Gewürze sind Naturprodukte. Je nach Ernte, Herkunft und Verarbeitung können sich Form, Farbe, Größe und Aroma leicht unterscheiden. Solche natürlichen Schwankungen können daher auch zwischen verschiedenen Chargen auftreten.
Wie lange sind die Gewürze haltbar?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung. Es ist kein Verbrauchsdatum: Viele Gewürze können bei richtiger Lagerung auch nach Ablauf des MHD noch genießbar sein. Aroma und Intensität können mit der Zeit jedoch nachlassen. Prüfe das Gewürz vor der Verwendung auf Aussehen und Geruch und verwende es bei auffälligen Veränderungen nicht mehr.
Woher stammen die Gewürze von IKANI?

Bei unseren Gewürzen geben wir das Herkunftsland und, sofern wir es verlässlich angeben können, auch die Region an. Ergänzende Informationen zu Anbau und Verarbeitung findest du direkt beim jeweiligen Produkt.
Kann ich auch größere Mengen bestellen?

Ja. Größere Mengen bieten wir nach Verfügbarkeit auch für Gastronomie, Manufakturen und andere gewerbliche Anwendungen an. Auch wenn du Gewürze als Präsent oder für einen größeren privaten Bedarf suchst, kannst du dich gerne bei uns melden. Mengen, Verpackungseinheiten und Konditionen stimmen wir individuell mit dir ab.